手作りチーズを使ったおつまみレシピ。。

昨日は チーズミー を使て自家製チーズを作り、そのチーズでつまみを作って「ひとりワイン会」です。
最初に今夜はワインを飲むぞ! からの始まりですが、おつまみ作成は 13分 でした。

チーズミーでフレッシュチーズを作る場合、待ち時間が有ります。(レンジでチン、レモンを入れて少し待つなど)
この待ち時間を使って、トマトカッティング、オリーブカッティングを行い、トマトはバジル、ニンニク(少し)、オリーブオイルで合わせました。
カッティーズチーズが出来上がると、一部をとりわけ、バジルとオリーブオイルを合わせます。
後はクラッカーに乗せるだけ。。。

これで 充分美味しいのです。。

チーズはジャージー牛乳を使ってみました。
今回、チーズミーでのフレッシュチーズ作りでは、500㏄の牛乳から私の拳大のフレッシュチーズが出来上がりました。

今日の朝はパンに「とろけるチーズ」、その上に「自家製チーズ」をトッピングしてトースト。。です。
簡単で美味しい朝ごはんを皆さまもお試しください。

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手作りチーズの作り方はこちらをご覧ください。